商品紹介
このお米は、雪の幸。
雪温精法 氷温熟成® シリーズ スタンドパック
雪蔵貯蔵により鮮度を保ち、氷温熟成により風味豊かな味わいが向上した玄米を雪温精米で優しく精米。窒素充填の鮮米包みにより品質を維持し、使い勝手のよいスタンドパック（1kg、2kgはチャック付き）でお米の美味しさをお楽しみください。吉兆楽の思いが形になったおすすめの逸品です。
雪温精法 氷温熟成® シリーズ ピローパック
生鮮品を鮮度よく保存する日本古来からの雪蔵貯蔵と、食味向上の最先技術である氷温熟成を組み合わせた「いつもおいしく、もっとおいしく」のお米を鮮米包みで産地精米直送。2kg,5kgのスタンダードな量目でお届けします。大切な方へのご贈答に最適なお米です。
雪温精法全国シリーズ ピローパック
五つ星お米マイスターの吉兆楽が日本全国から良食味米を厳選。南魚沼の豪雪を活かした雪蔵倉庫で玄米のまま超低温保管。お米に優しい雪温精法で心を込めて精米し、開封のその時まで鮮度を維持して食卓までお届けします。日本の銘柄米を吉兆楽が「いつもおいしく」の真心でお届けします。
その他関連商品
その他、関連商品の紹介です。
雪蔵に保管したお米を使って、調理する手間をなくしました。パックごはんや雪こめ油など、当社ならではの希少な食材で、さらに美味しく加工しております。
製造過程や加工にもこだわった厳選された商品です。
雪蔵に保管したお米を使って、調理する手間をなくしました。パックごはんや雪こめ油など、当社ならではの希少な食材で、さらに美味しく加工しております。
製造過程や加工にもこだわった厳選された商品です。
南魚沼で暮らす人びとは、
昔から雪に野菜を埋めてその甘みを堪能します。
私たちが届けるお米のおいしさも、
雪を活かした工夫で守られています。
旨みをとじ込めるように静かに休ませ、
寒い季節にお酒や味噌を仕込むようにじんわりと甘みを引き出し、
お米をやさしく丁寧に磨き上げる。
自然との共生、生産者の思い、
先人たちの知恵が、ひとつに繋がり深まっていく味わいの世界。
私たちはおいしさを極めたい気持ちに誠実に、
収穫後も手間と時間と愛情を注いでいます。